Kuliner ini cocok untuk penggemar rasa pedas. Untuk menu yang satu ini, cakalang diolah dengan cara belah menjadi dua, dilumuri bumbu, kemudian diasapi selama kurang lebih empat jam.
Menu ini nikmat disantap dengan nasi hangat dan sambal dabu-dabu. Selain itu, cakalang fufu juga biasanya juga diolah menjadi rica-rica.
Baca Juga:
Begini Cara Inovasi Kemenparekraf Mengelola Sampah di Destinasi Super Prioritas
7. Binte Biluhuta
Dalam Bahasa Indonesia dapat diartikan sebagai jagung yang disiram. Menu ini terbuat dari jagung, cabai, tomat, udang kering, parutan kelapa dan air perasan jeruk.
Rasanya pedas, manis, dan gurih yang bercampur menjadi satu. Ketika sudah berada di Likupang, kuliner binte biluhuta nggak akan susah ditemui. [jat]
